Rukola z Lazurem Złocistym

Pikantna, lekko pieprzowa rukola. Słodkie, dojrzałe w słońcu pomidory i delikatnie orzechowy w smaku ser.  Uczta dla podniebienia i dla oczu. Przygotowanie sałatki zajmuje kilka minut. Jej zjedzenie (zazwyczaj) jeszcze mniej :-)

Rukola z Lazurem Złocistym

Porcja dla 1 osoby:
duża garść rukoli
10 małych pomidorków koktajlowych
50 g sera Złocisty Lazur
1 łyżka orzechów włoskich

Sos:
1 łyżeczka soku z cytryny, 3 łyżeczki oliwy lub oleju, mała szczypta soli, zmielony pieprz

Rukolę i pomidorki koktajlowe myjemy, liście rukoli osuszamy.
Orzechy drobno siekamy, ser kroimy w kostkę.
Wszystkie składniki sałatki wrzucamy do miski i delikatnie mieszamy.

Następnie przygotowujemy sos. Można to zrobić w małym, zakręcanym słoiczku – wlewamy do słoika wszystkie składniki, szczelnie zakręcamy i potrząsamy kilka razy, aż wszystkie składniki się połączą.

Sos dodajemy do sałatki tuż przed podaniem.

sałatka z rukoli i sera pleśniowego z pomidorami koktajlowymi

sałatka z rukoli, sera pleśniowego i pomidorków koktajlowych

rukola z serem pleśniowym, orzechami i pomidorami koktajlowymi

sałatka z rukoli

Mam nadzieję, że Wam smakuje:-)

 

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *